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高转速分离技术有什么具体的特点?
更新时间:2016-11-28

高速分离原理是将供料机与分离机分开,从而实现低速供料和高速分离。一般骨肉分离机骨肉分离转速为100rpm左右,而高速骨肉分离速度为1000 rpm左右,高速分离有效减少骨渣在分离滤网壁的停滞时间,因此分离过程中,骨渣无机会进入肉中。而且采用小压力微颗粒连续剪切肉质分离技术,高速剪切分离的肉质呈小颗粒状态,肉质结构保持完好,且生产过程中温升小,温度低。因此分离的肉质具有良好的乳化性、保水性和结构弹性,可以明显提高在产品中的使用比例。